Qu'est-ce que vapeur d'eau ?

La vapeur d'eau est un gaz incolore, composé de molécules d'eau sous forme de vapeur. Elle se forme lorsque l'eau est chauffée et que sa pression de vapeur atteint le point d'ébullition. Cela se produit lorsque la température de l'eau atteint 100°C à une pression normale de 1 atm.

La vapeur d'eau est présente dans l'air et est essentielle à la vie sur Terre. Elle contribue à maintenir l'équilibre thermique de la planète en absorbant et en émettant de la chaleur.

La vapeur d'eau est également présente dans les nuages, qui se forment lorsque l'air se refroidit et que la vapeur d'eau se condense en de minuscules gouttelettes. Finalement, lorsque les gouttelettes deviennent suffisamment lourdes, elles tombent sous forme de précipitations, comme la pluie ou la neige.

La vapeur d'eau est également utilisée dans de nombreux processus industriels pour la production d'énergie, la transformation des aliments, le traitement des matériaux et bien d'autres applications. Cependant, l'augmentation de la vapeur d'eau dans l'atmosphère due aux activités humaines peut contribuer au réchauffement climatique en créant un effet de serre.